韭菜饺子的做法 韭菜饺子的家常做法 韭菜饺子怎么做好吃 孕期食谱推荐

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备孕吃什么孕妈妈推荐备孕食谱如下:韭菜饺子面粉韭菜鸡蛋虾皮韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有效防治便秘。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。推荐人群:备孕月子/产后儿童慎食人群:孕期忌食人群:婴儿

用料

主料韭菜 20克鸡蛋 2个 调料小麦面粉 200克虾皮 1汤匙色拉油 适量盐 适量热水 95克

做法

1.

准备食材:小麦面粉200克、韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮1勺、色拉油适量、食盐适量、水(热)95克。

2.

步骤1:韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干。

3.

步骤2:鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)。往韭菜碎和虾皮中放入炒好的鸡蛋碎,加盐,最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)。

4.

步骤3:面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。

5.

步骤4:醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形,这样割出来的面皮就很圆了。

6.

步骤5:放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边,对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

7.

步骤6:平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅。

8.

步骤7:小火烙至两面金黄即可。